गीले चावल के नूडल्स कैसे बनाये
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन की तैयारी के बारे में गर्म विषयों में से, "गीले चावल नूडल्स कैसे बनाएं" कई नेटिज़न्स का ध्यान केंद्रित हो गया है। एक क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन के रूप में, गीले चावल के नूडल्स को इसके चिकने स्वाद और समृद्ध संयोजन के लिए बहुत पसंद किया जाता है। यह लेख आपको गीले चावल नूडल्स की तैयारी विधि का विस्तृत परिचय देगा, और इंटरनेट पर हाल ही में लोकप्रिय खाद्य विषयों पर डेटा संलग्न करेगा।
1. गीले चावल के नूडल्स कैसे बनाएं

1.सामग्री की तैयारी
| सामग्री | खुराक |
|---|---|
| चिपचिपा चावल का आटा | 200 ग्राम |
| टैपिओका स्टार्च | 50 ग्राम |
| साफ़ पानी | 500 मि.ली |
| खाद्य तेल | उचित राशि |
| नमक | 5 ग्राम |
2.उत्पादन चरण
| कदम | विस्तृत विवरण |
|---|---|
| 1 | चावल का आटा, टैपिओका स्टार्च और नमक समान रूप से मिलाएं |
| 2 | धीरे-धीरे पानी डालें और तब तक हिलाएं जब तक कोई कण न रह जाएं। |
| 3 | अशुद्धियाँ दूर करने के लिए घोल को छान लें |
| 4 | पैन पर तेल लगाएं, उचित मात्रा में आटा डालें और समान रूप से फैलाएं |
| 5 | पारदर्शी होने तक 2-3 मिनट तक तेज़ आंच पर भाप लें |
| 6 | निकालें और ठंडा होने दें फिर स्ट्रिप्स में काट लें |
3.खाना पकाने की युक्तियाँ
• पेस्ट की स्थिरता मध्यम होनी चाहिए। अगर यह ज्यादा पतला होगा तो नहीं बनेगा और अगर ज्यादा गाढ़ा होगा तो स्वाद पर असर पड़ेगा।
• भाप बनाते समय, यह सुनिश्चित करने के लिए गर्मी पर्याप्त होनी चाहिए कि यह पूरी तरह से पक गया है
• पट्टियों को काटते समय चिपकने से बचाने के लिए चाकू को पानी से गीला कर लेना चाहिए।
2. हाल के गर्म भोजन विषय
संपूर्ण इंटरनेट के खोज आंकड़ों के अनुसार, पिछले 10 दिनों में सबसे लोकप्रिय भोजन विषय इस प्रकार हैं:
| रैंकिंग | विषय | ऊष्मा सूचकांक |
|---|---|---|
| 1 | एयर फ्रायर रेसिपी | 9.8 |
| 2 | कम कैलोरी वसा हानि भोजन | 9.5 |
| 3 | तैयार पकवान सुरक्षा | 9.2 |
| 4 | स्थानीय नाश्ता | 8.7 |
| 5 | घर का बना पेस्ट्री | 8.5 |
3. गीले चावल नूडल्स का पोषण मूल्य
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री प्रति 100 ग्राम |
|---|---|
| गरमी | 110 किलो कैलोरी |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 ग्रा |
| प्रोटीन | 2 ग्राम |
| मोटा | 0.3 ग्रा |
| आहारीय फाइबर | 1 ग्रा |
4. गीले चावल के नूडल्स खाने के सामान्य तरीके
1.सूखी तली हुई बीफ़ नदी: क्लासिक कैंटोनीज़ शैली, बीफ़ और बीन स्प्राउट्स के साथ परोसा गया
2.सूप फो: स्टॉक और विभिन्न साइड डिश जोड़ें
3.ठंडे चावल के नूडल्स: गर्मियों में खाने के ताज़ा तरीके
4.एक्सओ सॉस के साथ तले हुए चावल नूडल्स:हांगकांग शैली
5. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: घर में बने चावल के नूडल्स आसानी से क्यों टूट जाते हैं?
उत्तर: यह आटे के पेस्ट के अनुचित अनुपात या अपर्याप्त स्टीमिंग समय के कारण हो सकता है।
प्रश्न: क्या टैपिओका स्टार्च के स्थान पर अन्य स्टार्च का उपयोग किया जा सकता है?
उत्तर: आप कॉर्नस्टार्च का उपयोग करके देख सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग होगा।
प्रश्न: तैयार गीले चावल नूडल्स को कैसे स्टोर करें?
उत्तर: इसे रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों से अधिक नहीं रखने की सलाह दी जाती है। इसे अभी पकाकर खाना सबसे अच्छा है.
उपरोक्त विस्तृत तैयारी चरणों और तकनीकों के साथ, मेरा मानना है कि आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट गीले चावल नूडल्स बना सकते हैं। यह साधारण सा दिखने वाला व्यंजन वास्तव में खाना पकाने के ज्ञान से भरपूर है। आप सप्ताहांत का लाभ उठाकर इसे स्वयं बनाने का प्रयास कर सकते हैं और पारंपरिक भोजन का आकर्षण महसूस कर सकते हैं।
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