बड़े बर्तन में ब्रेज़्ड चिकन कैसे बनाएं

बड़े बर्तन में ब्रेज़्ड चिकन कैसे बनाएं

ब्रेज़्ड चिकन ताजा और कोमल मांस और समृद्ध सूप के साथ घर पर पकाया जाने वाला एक लोकप्रिय व्यंजन है, जो पारिवारिक रात्रिभोज या दोस्तों के साथ समारोहों के लिए उपयुक्त है। यह आलेख विस्तार से परिचय देगा कि एक बड़े बर्तन में ब्रेज़्ड चिकन कैसे बनाया जाए, और वर्तमान भोजन के रुझान को बेहतर ढंग से समझने में आपकी सहायता के लिए पिछले 10 दिनों में गर्म विषय और गर्म सामग्री संलग्न की जाएगी।

1. ब्रेज़्ड चिकन की तैयारी के चरण

1.सामग्री तैयार करें: चिकन, आलू, मशरूम, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, कुकिंग वाइन, चीनी, नमक, आदि।

2.सामग्री को संभालना: चिकन को क्यूब्स में काटें, आलू और मशरूम को टुकड़ों में काटें, हरी मिर्च को टुकड़ों में काटें, और अदरक और लहसुन को टुकड़ों में काटें।

3.हिलाओ-तलना: एक बड़ा बर्तन गरम करें, तेल डालें, अदरक और लहसुन डालें और खुशबू आने तक भूनें, फिर चिकन डालें और रंग बदलने तक चलाते हुए भूनें।

4.मसाला: हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, कुकिंग वाइन, चीनी और नमक डालें, समान रूप से हिलाएँ।

5.स्टू: आलू और मशरूम डालें, उचित मात्रा में पानी डालें, तेज आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर पकाएं और 20 मिनट तक उबालें।

6.रस इकट्ठा करो: अंत में हरी मिर्च डालें, बराबर चलाते हुए भूनें और रस कम हो जाने पर पैन से उतार लें।

2. पिछले 10 दिनों में चर्चित विषय और सामग्री

3. ब्रेज़्ड चिकन के लिए सावधानियां

1.सामग्री चयन: चिकन के लिए, चिकन जांघ का मांस चुनना सबसे अच्छा है, जो अधिक कोमल होता है।

2.गरमी: स्टू करते समय, सूप को जल्दी सूखने से बचाने के लिए आंच बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए।

3.मसाला: नमक और चीनी की मात्रा व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित करें।

4. सारांश

ब्रेज़्ड चिकन बनाने के लिए बड़े बर्तन का उपयोग करना न केवल सुविधाजनक है, बल्कि कई लोगों की ज़रूरतों को भी पूरा कर सकता है। उपरोक्त चरणों और युक्तियों के साथ, आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट ब्रेज़्ड चिकन बना सकते हैं। साथ ही, हाल के गर्म विषयों और गर्म सामग्री पर ध्यान देना भी आपके खाना पकाने को और अधिक अद्यतन बना सकता है।