आलूबुखारा कैसे भिगोएँ
उमेबोशी एक पारंपरिक चीनी सामग्री है जिसे लोग अपने अनूठे स्वाद और समृद्ध पोषण मूल्य के लिए पसंद करते हैं। हालाँकि, उमेबोशी की नरम बनावट को बहाल करते हुए अतिरिक्त नमक और अशुद्धियों को हटाने के लिए खाना पकाने से पहले इसे भिगोने की आवश्यकता होती है। यह आलेख आपके संदर्भ के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री के साथ-साथ आलूबुखारा भिगोने की विधि का विस्तार से परिचय देगा।
1. आलूबुखारा भिगोने के चरण
1.तैयारी: प्रून्स को साफ पानी में डालें और सतह पर मौजूद धूल और अशुद्धियों को धीरे से साफ़ करें।
2.प्रारंभिक भिगोना: शुरुआत में आलूबुखारे को नरम करने के लिए उन्हें लगभग 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें।
3.पानी बदलें और साफ़ करें: पहली बार भिगोने के लिए पानी निकाल दें, और अतिरिक्त नमक निकालने के लिए उमेबोशी को फिर से साफ पानी से धो लें।
4.दूसरा भिगोएँ: आलूबुखारे को पूरी तरह नरम होने तक 20-30 मिनट तक गर्म पानी में भिगोएँ।
5.नाली: भीगे हुए आलूबुखारे को बाहर निकालें, पानी निचोड़ें और फिर खाना पकाने के लिए उनका उपयोग करें।
2. अचार वाले आलूबुखारे को भिगोने के लिए सावधानियां
1. भिगोने का समय बहुत लंबा नहीं होना चाहिए, अन्यथा आलूबुखारा अपना मूल स्वाद खो देगा।
2. यदि आलूबुखारा नमकीन है, तो आप भिगोने का समय बढ़ा सकते हैं या पानी को कई बार बदल सकते हैं।
3. लंबे समय तक भंडारण के कारण होने वाली गिरावट से बचने के लिए भीगे हुए आलूबुखारे का जल्द से जल्द उपयोग किया जाना चाहिए।
3. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय और गर्म सामग्री
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4. उमेबोशी के लिए खाना पकाने के सुझाव
भीगे हुए अचार का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है, जैसे मसालेदार अचार के साथ ब्रेज़्ड पोर्क, अचार वाले अचार के साथ ब्रेज़्ड पोर्क पसलियाँ, आदि। यहां खाना पकाने के कुछ सरल सुझाव दिए गए हैं:
1.सूखे प्लम और सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड पोर्क: भीगे हुए अचार और पोर्क बेली को एक साथ भाप दें। अचार की नमकीन सुगंध और मांस की स्वादिष्टता पूरी तरह से संयुक्त है।
2.सूखे आलूबुखारे और सब्जियों के साथ तले हुए चावल: एक अनोखा स्वाद जोड़ने के लिए उमेबोशी को काटकर चावल के साथ भून लें।
3.प्रून सब्जी का सूप: उमेबोशी, टोफू, मशरूम और अन्य सामग्री को सूप में एक साथ पकाया जाता है, जो स्वादिष्ट होता है।
5. सारांश
हालाँकि उमेबोशी को भिगोना सरल है, लेकिन इसके स्वाद और स्वाद को सुनिश्चित करने के लिए विवरणों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। उपरोक्त चरणों का पालन करके, आप आसानी से स्वादिष्ट उमेबोशी बना सकते हैं और इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं। साथ ही, हाल के गर्म विषयों और गर्म सामग्री पर ध्यान देना भी आपके दैनिक जीवन में और अधिक मज़ा जोड़ सकता है।
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